Syrah ist eine nicht sehr ertragsreiche, aber hochwertige rote Rebsorte, die ursprünglich vor allem im Rhônetal in Frankreich kultiviert wurde. Aufgrund von DNA-Analysen der University of California in Davis konnte eindeutig nachgewiesen werden, dass Syrah eine natürliche Kreuzung der alten französischen Sorten Dureza x Mondeuse Blanche ist. Syrah-Weine haben meist ein kräftiges Aroma nach Schwarzen Johannisbeeren. Die Rebe liefert bei normaler Maischegärung einen dunkelfarbigen Wein mit einem hohem Tanningehalt. Die Weine sind sehr lagerfähig.

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